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Siamo due viaggiatori curiosi, conosciuti al mondo come Marco e Irene

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Gastronauti

Gastronauti I Nostri viaggi Pubblicazioni 

Il libro d’oro della donna

12 Settembre 202312 Settembre 2023 Irene Casarico Pubblicazioni

La donna, medico di casa – 1925 Trovato al mercato dei libri antichi di Piazza Diaz a Milano, interessante vedere

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Lo shirò etiope di Padre Angelo

4 Aprile 20207 Marzo 2023 Irene Casarico Etiopia

La ricetta per lo shirò viene da Padre Angelo, missionario cappuccino in Etiopia, dove l’abbiamo gustato, ospiti nella sua parrocchia

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Gastronauti 

La birra: la trovi ovunque nel mondo

31 Dicembre 201810 Luglio 2023 Irene Casarico Birra, Cucina, raccolte

«For a quart of ale is a dish for a king»  (William Shakespeare, da Il racconto d’inverno, atto IV, scena

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I nostri mieli

31 Dicembre 201810 Luglio 2023 Irene Casarico Cucina, miele, raccolte

Non solo il miele è antico ma, da sempre, la sua dolcezza è metafora di tutte le dolcezze. Nella Bibbia

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Cucina tibetana

24 Dicembre 20104 Dicembre 2019 Marlom Cina, Cucina, Tibet

La tsampa è un tipico alimento tibetano che continua ad accompagnare la popolazione nella sua quotidianità, affidandosi all’uso di materie

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Gastronauti 

Donghuamen: finger food notturno di Pechino

26 Agosto 20104 Dicembre 2019 Marlom Beijing, Cina, Cucina, Donghuamen

Ormai il Tibet e il suo altopiano è alle nostre spalle, 4000 chilometri a occidente, e ci si tuffa nella

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Socotra isola montuosa: tra pesci e capre

26 Dicembre 20094 Dicembre 2019 Marlom Cucina, Socotra, Yemen

Socotra è un’isola montuosa: pertanto il cibo principale è il pesce del mare ricco o la capra della montagna ripida.

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Laos, mercati e cucine del Mekong

17 Maggio 20084 Dicembre 2019 Irene Casarico Cucina, Laos, Mekong

L’adorabile Vientiane dispone i suoi tantissimi ristorantini e birrerie sulle rive del Mekong invitando laotiani e turisti al passaggio con

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Gastronauti 

Cucine e mercati sulla Via della Seta

26 Agosto 20064 Dicembre 2019 Marlom Cina, Cucina, Pakistan, Via della seta

Le nostre esperienze gastronomiche lungo la Via della Seta sono state molteplici e, di massima, positive. Dichiariamo subito che gli

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La taghella, il pane del deserto (Assekrem – Algeria)

25 Agosto 200122 Febbraio 2025 Irene Casarico 2001, Algeria, Assekrem, Cucina, Hoggar, taghella

A 2600 metri di quota, tra le montagne dell’Hoggar, all’Assekrem, si trova l’ospitale rifugio da cui si ha ha una

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“Eravamo affezionati gli uni agli altri, per l'ampio respiro degli spazi aperti, per il gusto del vento impetuoso, la luce del sole, le speranze per le quali lavoravamo. La freschezza mattutina del mondo futuro ci intossicava. Eravamo esaltati da idee inesprimibili ed eteree, ma meritevoli di essere affermate con la lotta. Vivevamo molte vite in quelle azioni vorticose, non risparmiando mai le nostre forze: ma quando fummo vittoriosi, all'alba del mondo nuovo, gli uomini vecchi tornarono fuori e ci tolsero la vittoria, per ricrearla nella forma del mondo vecchio che essi conoscevano. La gioventù sa vincere, ma non sa conservare la vittoria, ed è pietosamente debole dinanzi all'età matura. Balbettammo che avevamo combattuto per un nuovo cielo e una nuova terra, ed essi ci ringraziarono cortesemente e conclusero la loro pace.” (T.E. Lawrence, Seven Pillars of Wisdom, 1926)

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